Салат из свиных почек с пикантным соусом
Ингредиенты
300 г свежих свиных почек, 6 листьев зеленого салата, 2 чайные ложки растительного масла, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Почки очистить от пленок, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Через 2-3 минуты воду слить, а почки остудить. Листья салата вымыть, просушить и выложить на дно широкого блюда. Сверху положить охлажденные почки, посолить.
Для приготовления заправки в растительное масло влить уксус и соевый соус. Полученной смесью полить почки.
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
© 2008 Рецепты Мясных Салатов / Крестьянова Н.Е.
Комментарии
Добавить комментарий