Салат с маринованными яблоками
Ингредиенты
100 г жареной говядины, 1 клубень картофеля, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 морковь, 1 небольшое маринованное яблоко, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого хрена, 1/2 стакана сметаны, зелень укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками или тонкими ломтиками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Огурцы и яблоко нарезать кубиками. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на средней терке или мелко нарубить. Все смешать, посолить и поперчить.
Лук очистить, нашинковать, соединить со сметаной, добавить хрен и перемешать.
Овощную массу выложить на блюдо, залить полученным соусом, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Комментарии
Добавить комментарий